O trigo é um dos cereais mais estratégicos para a segurança alimentar mundial, estando presente na mesa de quase todas as famílias do planeta, seja na forma de farinha e pães, massas ou biscoitos.
Assim como outros com outras commodities agrícolas, o preço do trigo é sensível a oscilações no mercado internacional. Conflitos geopolíticos, como a invasão da Rússia à Ucrânia, têm impacto direto no comércio, já que ambos estão entre os grandes produtores e exportadores globais.
Apesar de ser cultivado em mais de 120 países, a produção de trigo é fortemente concentrada em poucos países. Apenas os dez maiores produtores de trigo do mundo respondem por cerca de 80% do trigo mundial, evidenciando o peso dos grandes players.
De acordo com os dados mais recentes do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA), China, União Europeia, Índia, Rússia e Estados Unidos foram o grupo dos cinco maiores produtores de trigo do mundo. Juntos, foram responsáveis por 63,7% da safra mundial de 2024/25, o equivalente a mais de 510 milhões de toneladas métricas.
A China lidera o ranking de maior produtora mundial de trigo, com 140,1 milhões de toneladas métricas na Safra 2024/25, o que representa 17% de toda a produção mundial. Em seguida aparecem União Europeia e Índia, ambas com desempenhos consistentes e participação superior a 14%.
Produção mundial de trigo em 2024/25
Na Safra 2024/25, aproximadamente 800 milhões de toneladas métricas de trigo foram produzidas em escala global (Figura 1). Isso representou um aumento de mais de oito milhões de toneladas em comparação com a safra anterior.
Nos países desenvolvidos, destacam-se a União Europeia, os Estados Unidos, o Canadá e a Austrália. Já entre as nações em desenvolvimento, China, Índia, Rússia e Paquistão têm papel decisivo no abastecimento global.
Com o crescimento da população mundial, a demanda por trigo deve continuar em expansão, impulsionada pelo setor de alimentos e bebidas. Em termos de mercado, as estimativas apontam para uma elevação do valor global do trigo de US$ 127,7 bilhões em 2021 e deverá aumentar para US$ 169,1 bilhões até 2027.
Ranking dos 10 maiores produtores de trigo do mundo em 2024/25
A Tabela 1 mostra o ranking atualizado dos maiores produtores de trigo, com base nos dados oficiais do USDA:
Tabela 1. Produção Mundial de Trigo da safra 2024/2025: 800,856(milhões de toneladas métricas)
| Posição | País | Produção (milhões de toneladas métricas) | % da produção mundial |
| 1 | China | 140,099 | 17% |
| 2 | União Europeia | 122,123 | 15% |
| 3 | Índia | 113,292 | 14% |
| 4 | Rússia | 81,600 | 10% |
| 5 | Estados Unidos | 53,650 | 7% |
| 6 | Canadá | 35,939 | 4% |
| 7 | Austrália | 34,110 | 4% |
| 8 | Paquistão | 31,438 | 4% |
| 9 | Ucrania | 23,400 | 3% |
| 10 | Turquia | 19,000 | 2% |
Alguns dos maiores produtores de trigo do planeta estão localizados na região da Ásia-Pacífico, incluindo China, Índia, Paquistão e Austrália.
A China produziu mais de 140 milhões de toneladas métricas de trigo em 2024/2025, mantendo sua posição como o maior produtor de trigo do mundo.
O segundo maior produtor de trigo é a União Europeia, com pouco mais de 122 milhões de toneladas na safra de 2024/252024. Até 2032, espera-se que esta região produza mais de 137 milhões de toneladas métricas de trigo, ou aproximadamente 18% da produção mundial total de trigo.
A Rússia e a Ucrânia continuam sendo grandes fornecedores de trigo para diversas nações em desenvolvimento, sendo a Rússia o maior exportador mundial de trigo, como veremos em detalhes a seguir.
Apesar dos Estados Unidos aparecem somente na quinta posição dos países produtores de trigo do mundo, o trigo é o segundo grão mais importante cultivado nos Estados Unidos, superado apenas pelo milho. Quase todos os estados americanos produzem trigo, mas os números mais recentes mostram que Dakota do Norte, Kansas e Montana foram os principais estados produtores de trigo nos Estados Unidos em 2024.
Ranking dos 10 maiores exportadores de trigo do mundo
No comércio internacional, o protagonismo não é dos maiores produtores, mas sim dos países com maior excedente exportável. A Tabela 2 mostra o ranking global atualizado dos maiores exportadores de trigo.
Em 2024, a Rússia foi responsável pela exportação de 21% do trigo comercializado mundialmente (43 milhões de toneladas métricas), sendo o maior exportador mundial de trigo. O trigo é a cultura mais exportada pela Rússia, com centeio, cevada, aveia e sementes de girassol também fazendo parte da pauta de exportações do país.
Canadá, União Europeia e Austrália também são destaques, sendo responsáveis, respectivamente, por 14, 13 e 12% do trigo exportado globalmente.
Tabela 2. Exportação mundial de trigo em 2024: 209,572 (milhões de toneladas métricas).
| Ranking | País | Exportação (milhões de toneladas métricas) | Porcentagem de Exportação mundial (%) |
| 1 | Rússia | 43,000 | 21% |
| 2 | Canadá | 29,281 | 14% |
| 3 | União Europeia | 27,808 | 13% |
| 4 | Austrália | 25,000 | 12% |
| 5 | Estados Unidos | 22,477 | 11% |
| 6 | Ucrânia | 15,751 | 8% |
| 7 | Argentina | 11,000 | 5% |
| 8 | Cazaquistão | 10,200 | 5% |
| 9 | Turquia | 7,282 | 3% |
| 10 | Egito | 2,300 | 1% |
Estimativas de produção de trigo para a safra 2025/2026
As projeções do USDA para a safra 2025/26 indicam um crescimento moderado na produção global de trigo. A expectativa é que o mundo atinja uma produção de 816,2 milhões de toneladas – um aumento de 1,2% ou 15,4milhões de toneladas em relação à safra 2024/2025 (Tabela 3).
Embora o avanço seja discreto, ele reflete tanto ganhos de produtividade em algumas regiões quanto oscilações climáticas e geopolíticas que limitam a expansão em outras.
Tabela 3. Estimativa de produção de trigo para a safra 2025/26 pelos maiores produtores do cereal.
| Estimativa de produção de trigo para 2025/26 (em milhões de toneladas métricas) | |||
| Posição | País | Produção | Variação |
| 1 | União Europeia | 140,100 | +14,7% |
| 2 | China | 140,000 | -0,1% |
| 3 | Índia | 117,510 | 3,7% |
| 4 | Rússia | 85,000 | 4,2% |
| 5 | Estados Unidos | 52,445 | -2,3% |
| 6 | Canadá | 36,000 | +0,2% |
| 7 | Austrália | 34,500 | +1,1% |
| 8 | Paquistão | 28,980 | -7,8% |
| 9 | Ucrânia | 23,000 | -1,7% |
| 10 | Argentina | 19,500 | +5,2% |
| Mundo | 816,199 | +1,2% | |
Principais destaques das projeções:
- União Europeia deve ter o maior salto, com +14,7%, impulsionada pela recuperação de áreas antes afetadas pela seca.
- Paquistão apresenta a maior queda, -7,8%, reflexo de limitações climáticas.
- Argentina mostra recuperação importante (+5,2%), após quebras anteriores.
- China mantém estabilidade, reforçando sua política de autossuficiência.
- Estados Unidos devem reduzir a produção em -2,3%, influenciados por condições climáticas em estados-chave.
O cenário global reforça uma tendência de cautela: crescimento moderado, mas ainda limitado por conflitos, custos de produção elevados e impactos climáticos.
Produção de trigo no Brasil
O Brasil ocupa a 16ª posição no ranking mundial, com produção de trigo de 7,89 milhões de toneladas métricas na safra 2024/2025, segundo dados da USDA.
Nos últimos anos, a produção brasileira tem crescido de forma consistente, especialmente com a adaptação de cultivares ao clima tropical, o que permite ampliar a área plantada para além das regiões tradicionais do Sul.
Os estados da região Sul do Brasil são os maiores produtores de trigo do Brasil. Os dados oficiais da CONAB mostram que o Rio Grande do Sul é o principal produtor de trigo do País (Figura 3), com 3,67 milhões de toneladas produzidas em 2024/25, seguido pelo Paraná e Santa Catarina.
- Rio Grande do Sul: 3,67 milhões de toneladas
- Paraná: 2,39 milhões de toneladas
- Santa Catarina: 374 mil toneladas
Esse avanço reforça o papel do trigo nacional na redução da dependência de importações e na diversificação da produção de grãos no País.
Conclusão
O mercado global de trigo segue em expansão moderada, sustentado pela demanda crescente da indústria alimentícia e pela importância estratégica para a segurança alimentar. Apesar da ampla distribuição da produção, poucos países concentram o suprimento mundial, o que reforça a sensibilidade do setor a fatores regionais. China, União Europeia e Índia são os maiores produtores de trigo do mundo, com quase 50% do volume produzido.
As projeções para 2025/26 indicam leve crescimento global, com destaque para os avanços da União Europeia, Índia e Argentina, enquanto Estados Unidos, Ucrânia e Paquistão devem enfrentar retrações. Já o Brasil desponta como protagonista emergente, apoiado pelo avanço tecnológico e pela expansão do cultivo em novas áreas.
Nesse contexto, formações que unem gestão, economia e dinâmica das cadeias globais têm ganhado relevância. O MBA em Agronegócio da AgroAdvance é um exemplo de caminho que aprofunda esse tipo de abordagem, conectando dados de produção, mercado e estratégia com a realidade brasileira. Clique em SAIBA MAIS e inscreva-se hoje mesmo!
Sobre a autora:
Beatriz Nastaro Boschiero
Especialista em Conteúdo na Agroadvance
- Pós-doutora pelo CTBE/CNPEM e CENA/USP
- Mestra e Doutora em Solos e Nutrição de Plantas (ESALQ/USP)
- Engenheira Agrônoma (UNESP/Botucatu)
Como citar este artigo:
BOSCHIERO, B.N. 10 Maiores produtores de trigo do mundo. Blog Agroadvance. Publicado em: 10 Out 2025. Disponível em: https://agroadvance.com.br/blog-10-maiores-produtores-de-trigo-do-mundo/. Acesso em: 11 out. 2025.
