Agricultura sustentável é mais do que uma tendência; é uma necessidade atual em um mundo que enfrenta desafios ambientais cada vez mais urgentes.

No Brasil, um dos pilares da economia é a produção de grãos, uma indústria vital para a segurança alimentar global. No entanto, essa produção não pode ser dissociada dos impactos ambientais que gera.

É nesse contexto que surgem as práticas sustentáveis na produção de grãos, um conjunto de técnicas e abordagens que buscam equilibrar a necessidade de produção com a preservação dos recursos naturais e a mitigação dos efeitos adversos ao meio ambiente.

Neste artigo, vamos explorar 10 principais práticas sustentáveis adotadas pelos agricultores brasileiros, destacando sua importância na promoção de uma agricultura mais responsável e ecologicamente consciente.

Boa leitura!

Qual a importância da agricultura sustentável?

A agricultura, ao longo de sua história, evoluiu significativamente, especialmente após a Segunda Guerra Mundial com a Revolução Verde, trazendo inovações tecnológicas que aumentaram a produtividade e a qualidade dos alimentos, em especial na produção de milho e soja.

No entanto, o crescimento econômico desenfreado ignorou os impactos ambientais, resultando na exploração excessiva dos recursos naturais e na poluição do ar, solo e água. Esta abordagem não sustentável está esgotando os recursos finitos da Terra e causando mudanças significativas no clima global, afetando a sazonalidade das chuvas e prejudicando a agricultura.

 É importante que o setor agrícola adote práticas sustentáveis para evitar um colapso ambiental e atender à crescente demanda por alimentos, garantindo ao mesmo tempo a preservação dos recursos naturais para as gerações futuras.

Isso implica em utilizar os recursos hídricos de forma racional e reduzir o uso de defensivos agrícolas, priorizando uma abordagem que equilibre a produtividade agrícola com a conservação ambiental.

Entendendo a sustentabilidade e seus objetivos práticos

A abordagem de sustentabilidade para os agricultores deve antecipar mudanças e estar preparada para aceitá-las, planejando e implementando estratégias para promover mudanças de manejo de forma positiva ou adequações a lei vigente.

Priorizar a qualidade em todas as práticas e produtos agrícolas é fundamental, garantindo que cada componente do negócio contribua para a sustentabilidade.

É crucial reconhecer que as fazendas sustentáveis são empresas lucrativas, mas os lucros devem ser direcionados para expandir o negócio e alcançar objetivos sociais e ambientais mais amplos.

Tipos de agricultura sustentável no Brasil

Antes de entrarmos nas práticas sustentáveis em si, vamos apresentar os diferentes tipos de agricultura que existem no País:

Agricultura Biológica/Orgânica

A agricultura biológica surge como uma alternativa à agricultura industrializada, buscando reintegrar as atividades humanas na capacidade de carga dos ecossistemas. Esta abordagem:

• não utiliza produtos de síntese química, como fertilizantes e defensivos sintéticos, e
• enfatiza a manutenção da fertilidade do solo.

Apesar de ser amplamente reconhecida como uma forma de agricultura sustentável, alguns defensores preferem apoiar outras técnicas, como a agricultura biodinâmica e a permacultura.

O consumo de produtos orgânicos está em constante crescimento na sociedade, abrangendo uma variedade de alimentos, incluindo a soja. Cultivada sem o uso de produtos químicos como herbicidas, fungicidas e inseticidas, a soja orgânica está ganhando popularidade entre os consumidores europeus e brasileiros.

Agricultura Biodinâmica

A agricultura biodinâmica tem origem no curso sobre agricultura desenvolvido por Rudolf Steiner em 1924. Nesta abordagem, as explorações agrícolas são vistas como organismos interdependentes, e a gestão holística é essencial para alcançar a integridade da exploração.

Reciclagem e reutilização de recursos são enfatizadas, juntamente com o uso de preparação e a coordenação de atividades de acordo com os movimentos dos astros.

Agricultura Natural

Originada nas experiências do microbiologista japonês Masanobu Fukuoka nos anos 70, a agricultura natural preconiza a redução do controle e da manipulação do sistema agrícola para um mínimo necessário. Essa abordagem enfatiza a ausência de agroquímicos e apoia práticas como a semeadura direta, contribuindo para o desenvolvimento de técnicas sustentáveis como a permacultura.

Permacultura

A permacultura, criada por Bill Mollison na Austrália, busca estabelecer sistemas agrícolas permanentes que sejam ecologicamente estáveis e demandem pouca intervenção humana.

É uma estratégia de planejamento que aproveita as condições e os recursos naturais locais da melhor maneira possível, visando criar sistemas agrícolas sustentáveis e auto-suficientes.

Principais práticas sustentáveis na produção de grãos no Brasil

Na produção de grãos no Brasil, a adoção de práticas sustentáveis é fundamental para atender à crescente demanda por alimentos e preservar os recursos naturais. Neste contexto, destacaremos 10 práticas sustentáveis essenciais para promover uma agricultura equilibrada e com responsabilidade ambiental. Vejamos!

Plantio Direto

Hoje, cerca de 9 milhões de hectares da área agrícola no Brasil são dedicados ao sistema de plantio direto (SPD).

Além dos benefícios ambientais, produtores de milho, soja, trigo, feijão e arroz adotam essa prática por várias vantagens, incluindo, maior retenção de umidade, prevenção da erosão, flexibilidade no momento do plantio e redução de custos, permitindo maior rendimento e eficiência na produção agrícola.

Rotação de Culturas

A rotação de culturas entre soja e milho é uma prática crucial na agricultura, trazendo uma série de benefícios na prática. Além de controlar pragas e doenças, essa alternância promove a melhoria da fertilidade do solo ao equilibrar a demanda por nutrientes, contribuindo também para a quebra do ciclo de pragas e o controle de plantas daninhas.

Adicionalmente, essa prática melhora a estrutura do solo, aumentando sua capacidade de retenção de água e nutrientes, e reduzindo o risco de erosão, resultando em maior produtividade e sustentabilidade na produção de soja e milho no Brasil.

Uso de Tecnologia de Precisão

O uso de tecnologia de precisão na produção de grãos como soja e milho tem sido um divisor de águas para a sustentabilidade agrícola. Ao permitir a aplicação precisa de insumos como água, fertilizantes e defensivos agrícolas, essa tecnologia reduz o desperdício e os impactos ambientais, garantindo uma utilização mais eficiente dos recursos.

Além disso, ao oferecer monitoramento em tempo real das condições do solo e da lavoura, possibilita ajustes imediatos no manejo da propriedade, contribuindo para a preservação dos ecossistemas e a otimização da produção de grãos de forma responsável e econômica.

Integração Lavoura-Pecuária-Floresta (ILPF)

É essencial para a sustentabilidade na produção de soja e milho, combinando diferentes atividades em uma mesma área.

Essa prática promove benefícios como melhoria do solo, redução da erosão, captura de carbono, diversificação da produção e conservação da biodiversidade, contribuindo para sistemas agrícolas mais resilientes e ecologicamente equilibrados.

Manejo integrado de pragas e doenças (MIPD)

É considerado sustentável na produção de grãos, pois reduz o uso de defensivos agrícolas, preserva a biodiversidade e promove uma gestão eficiente e responsável dos recursos agrícolas.

Essa prática controla pragas de forma eficaz, utilizando abordagens preventivas e estratégias de controle biológico, o que contribui para a saúde dos ecossistemas agrícolas e evita o desenvolvimento de resistência das pragas aos químicos, garantindo uma produção mais sustentável a longo prazo.

Conservação de Áreas de Preservação Permanente (APPs) e Reserva Legal

Proteção de vegetação nativa ao redor de corpos d’água e áreas de conservação obrigatórias para manter a biodiversidade e proteger recursos hídricos.

Uso eficiente da água

 Gestão e implantação de sistemas de irrigação de alta eficiência para reduzir o consumo de água e evitar desperdícios.

Agricultura de Baixo Carbono (ABC)

Adoção de práticas agrícolas que reduzem as emissões de gases de efeito estufa, como o uso de técnicas de plantio direto e fixação biológica de nitrogênio.

Certificação Sustentável

Adesão a programas de certificação que atestam práticas sustentáveis na produção de grãos, garantindo a rastreabilidade e a responsabilidade socioambiental.

Leis ambientais e monitoramento da propriedade

Utilização de sistemas de monitoramento para acompanhar o impacto das atividades agrícolas no meio ambiente e tomar medidas preventivas para mitigar danos.

O cumprimento das leis ambientais e o monitoramento constante das atividades agrícolas permitem identificar e mitigar potenciais danos ao meio ambiente, garantindo a sustentabilidade a longo prazo.

Princípios chave da sustentabilidade na agricultura

A sustentabilidade na agricultura é essencial para garantir a produção de alimentos de forma responsável e produtiva. Existem quatro princípios-chave que orientam essa abordagem:

1. Incorporação de processos biológicos e ecológicos, como ciclagem de nutrientes, regeneração do solo e fixação de nitrogênio, nas práticas agrícolas.
2. Redução do uso de insumos não renováveis e prejudiciais ao meio ambiente;
3. Valorização da experiência dos produtores para promover a produtividade e autossuficiência;
4. Resolução de problemas agrícolas e de recursos naturais por meio da cooperação entre pessoas com diferentes habilidades, abordando questões como gestão de pragas e irrigação.

Superar esses desafios exigirá mais pesquisa, desenvolvimento de tecnologias e práticas agrícolas sustentáveis para a produção de grãos no Brasil (Pretty, 2008).

Conclusão

Agricultura sustentável é vital diante dos desafios ambientais, e no Brasil, a produção de grãos é um pilar econômico. Práticas como Plantio Direto e rotação de culturas entre soja e milho promovem maior produtividade e sustentabilidade.

O uso de tecnologia de precisão, integração de atividades e manejo integrado de pragas são essenciais. Essas práticas garantem uma produção responsável, preservando recursos naturais e contribuindo para um futuro mais sustentável.

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Referências

FAO – News Article: Food systems account for more than one third of global greenhouse gas emissions. Disponível em: https://news.un.org/en/story/2021/03/1086822/. Acesso: 29 fev 2024.

Omafra. Introduction to Sustainable Agriculture». Disponível em: <www.omafra.gov.on.ca>. Acesso: 28 fev. 2024.

ROCKSTRÖM, J.; WILLIAMS, J.; DAILY, G.; NOBLE, A.; MATTHEWS, N.; GORDON, L.; WETTERSTRAND, H.; DECLERCK, F.; SHAH, M. Sustainable intensification of agriculture for human prosperity and global sustainability. Ambio. v. 46, p. 4–17. 2016. doi:10.1007/s13280-016-0793-6. PMC 5226894. PMID 27405653.

PRETTY, J.N. Agricultural sustainability: concepts, principles, and evidence. Philosophical Transactions of the Royal Society of London B: Biological Sciences. v. 363, p. 447–465, 2008. doi:10.1098/rstb.2007.2163.

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