Aconteceu nos dias 19 e 20 de julho de 2022 na cidade de Piracicaba/SP, o III NutriSpecialist, conduzido pelo professor Dr. Ismail Cakmak da Sabanci University da Turquia. Foram 16 horas de imersão no conteúdo de nutrição de plantas avançado, divididos em 14 tópicos de apresentações, com um grande e renomado especialista da área. 

  Durante o evento foram abordados o papel de cada um dos macro e micronutrientes nas funções das plantas, o sinergismo e antagonismo entre os nutrientes minerais durante a absorção radicular e transporte nas plantas, o papel da nutrição mineral na resistência das plantas a pragas e doenças, e no combate à fome oculta.

A seguir iremos destacar os principais insights discutidos no evento. 

9 principais insights

Gesso e a influência na fixação biológica de N 

Existe uma relação antagônica entre a absorção de S (SO₄^2- ) e Mo (MoO₄^2-), uma vez que ambos são absorvidos pelos mesmos transportadores nas plantas.  

 Altas concentrações de S na solução do solo inibem a absorção de Mo. A deficiência de Mo, por sua vez, afeta enzimas fundamentais do ciclo do N: nitrogenase e redutase do nitrato. O interessante é que a absorção de S pela planta é semelhante em condições de baixo ou alto S, mas alto S pode afetar a absorção de Mo.  

Na prática: a gessagem em doses elevadas não altera a absorção de S pela planta, mas PODE prejudicar a fixação de N.

 

 Relação antagônica entre K e Mg  

O K é absorvido por dois tipos de canais de absorção de nutrientes: canais específicos e canais não específicos, enquanto o Mg é absorvido somente por canais não específicos (que além de K e Mg absorve Ca; Figura 1). Assim, concentrações altas de K ou Mg na solução do solo irão desbalancear a concentração absorvida pela planta. Como pouca atenção é dada ao Mg no manejo da adubação isso pode se tornar um problema, uma vez que o Mg desempenha importantes funções na composição da molécula de clorofila e transporte de fotoassimilados no floema. 

Figura 1. Interação entre K e Mg durante absorção radicular. Fonte: Slide Prof. Cakmak. 

 

K e Mg influenciam a redistribuição de C do caule em condições de estresse 

O K e o Mg desempenham papel de destaque em condições de estresse (hídrico, térmico, luminoso). Esses nutrientes têm importante função na remobilização de carbono do caule para os grãos. Em condições nutricionais adequadas o caule é responsável por 10-20% do C redistribuído para os grãos. Mas em condições de estresse ele pode ser responsável por 50-70% do C redistribuído; e o K e Mg desempenham importante papel nesse mecanismo.  

  

Adubação fosfatada não promove crescimento do sistema radicular  

Ao contrário do que muita gente acredita, a adubação fosfatada não promove o crescimento do sistema radicular da planta. Na verdade, durante a deficiência do nutriente a planta tenta compensar o baixo P desenvolvendo mais raízes para captar mais fósforo. Para desenvolver mais raízes a planta “freia” o crescimento da parte aérea da planta, resultando numa maior relação raiz/parte aérea (Figura 2). O Ca e B, ao contrário, influenciam diretamente o crescimento do sistema radicular.  

Figura 2. Distribuição relativa de carboidratos totais entre parte aérea e raiz (%). Fonte: Slide Prof. Cakmak. 

 

Adubação fosfatada diminui a micorrização 

 Outro insight interessante é que a adubação fosfatada reduz a micorrização e provoca como consequência uma diminuição drástica na absorção de Zn. Ao contrário do que se pensava no passado a diminuição na absorção de Zn não é devido à precipitação de ZnPO4 e sim pela diminuição das micorrizas.  
Para um maior efeito da adubação fosfatada há a necessidade de ter boas concentrações de Zn no solo. Adubação fosfata e baixo Zn: reduz o crescimento da planta (Figura 3).   

Figura 3.  Crescimento de plantas de trigo sob baixo e adequado Zn combinado com baixo, médio ou alto fornecimento de P. 

 

 

A transpiração vegetal pode ser explorada para levar Ca para tecidos em expansão 

O cálcio, por ser “imóvel” é um problema para tecidos em expansão, como folhas novas, flores e frutos. A deficiência de cálcio causa problemas na parede celular, favorecendo a penetração de patógenos, seja pela desestabilidade celular ou pela liberação de compostos orgânicos pelas raízes das plantas. Abordou-se durante o evento a importância da irrigação noturna e transpiração vegetal no papel de transporte do cálcio até os órgãos de interesse (Figura 4). 

Figura 4. Alterações na gutação, necrose da ponta e conteúdo de Ca e Mg na folha emergente mais jovem de morango dependendo do nível de pressão da raiz. Fonte: Slide Prof. Cakmak 

 

BORO: importância para o crescimento do sistema radicular e do tubo polínico

Mais de 90% do Boro presente na planta está associado à parede celular, por isso sua principal função é estrutural. O sintoma mais comum e a reação imediata à deficiência de B pela planta é a paralização de crescimento do sistema radicular, o que muitas vezes passa despercebido à campo, visto que o crescimento da parte aérea pode não ser afetado dependendo da cultura. Dicotiledôneas são mais sensíveis à deficiência de B do que monocotiledôneas. 

 

O B também tem importante papel no desenvolvimento do tubo polínico, o que afeta a quantidade de sementes produzidas (Figura 5). 

Figura 5. Efeito do baixo (-boron) e adequado (+boron) suprimento de boro na formação de sementes de ervilha. Fonte: Slide Prof. Cakmak. 

 

 

Calagem reduz a disponibilidade de B  

A calagem reduz a disponibilidade de B pela precipitação do B junto com Al(OH)3 produzido na neutralização da acidez. Nosso manejo de solo utiliza periodicamente calcário para correção da acidez e por isso precisamos dar atenção especial ao B!  

Devido à baixa mobilidade do B no floema a principal recomendação para fertilização com B é a aplicação via solo, embora a aplicação foliar possa ser uma alternativa para algumas condições, desde que feitas várias aplicações. Quase todos os fertilizantes contendo B aplicados no solo são altamente solúveis, levando alto risco de lixiviação e danos às plântulas.  

Perdas por lixiviação podem resultar em alto risco de deficiência de B no final do ciclo de crescimento. O fato de os órgãos reprodutivos apresentarem maior demanda por B que os órgãos vegetativos, indica a importância de fertilizantes contendo B de liberação lenta. 

   

 

Importância da nutrição das sementes 

O impacto positivo bem conhecido de sementes maiores no vigor das plântulas e no estabelecimento no campo é frequentemente atribuído à maior quantidade de nutrientes de reserva de sementes na semente. Foram apontados como nutrientes importantes para o vigor das sementes: N, P, Mg, Zn e Mo com destaque para o P.  

Estudos mostram que há aumento no rendimento de grãos quando as sementes apresentam maior reserva de nutrientes (Figura 6).

Figura 6. Produtividade de grãos de cultivares de feijão originários de sementes com diferentes concentrações de P e Mo. 

 

Nutrição mineral de Plantas e a resistência a doenças 

A susceptibilidade da planta aos patógenos é altamente influenciada pelo status nutricional das plantas (Figura 7). Podemos destacar como nutrientes importantes para a resistência à doenças: K, S, Ca, Zn, B, Mn e Cu. Alguns nutrientes estão envolvidos em compostos de defesa (como o S e Zn), outros aumentam a estabilidade da membrana plasmática (K, B, Ca) e outros auxiliam na síntese de lignina (Cu e Mn).  

Figura 7. Efeito da concentração de nutrientes sobre o crescimento e grau de infecção bacteriana nas plantas.  

Resumo dos Insights

Com base nas discussões e apresentações, destacamos nove principais insights:

1. Influência do gesso na fixação biológica de nitrogênio: Altas concentrações de enxofre (S) inibem a absorção de molibdênio (Mo), afetando enzimas essenciais para o ciclo do nitrogênio. Aplicar gesso em doses elevadas não afeta a absorção de enxofre, mas pode prejudicar a fixação de nitrogênio.

2. Relação antagônica entre potássio (K) e magnésio (Mg): Concentrações elevadas de K ou Mg no solo podem desbalancear a absorção desses nutrientes pela planta, sendo o Mg muitas vezes negligenciado. O K e o Mg desempenham um papel importante na redistribuição de carbono do caule para os grãos em condições de estresse.

3. Adubação fosfatada não promove o crescimento do sistema radicular: Ao contrário do que se acreditava, a adubação fosfatada não estimula o crescimento das raízes. Durante a deficiência de fósforo (P), a planta desenvolve mais raízes para captar mais fósforo, resultando em uma maior relação raiz/parte aérea. O cálcio (Ca) e o boro (B) têm influência direta no crescimento das raízes.

4. Adubação fosfatada diminui a micorrização: A adubação fosfatada reduz a micorrização, o que leva a uma diminuição na absorção de zinco (Zn). É importante garantir boas concentrações de Zn no solo para maximizar os efeitos da adubação fosfatada.

5. Transpiração vegetal como meio de transporte de cálcio (Ca) para tecidos em expansão: A deficiência de Ca pode causar problemas na parede celular, tornando as plantas mais suscetíveis a patógenos. A irrigação noturna e a transpiração vegetal desempenham um papel importante no transporte de cálcio até os órgãos de interesse.

6. Importância do boro (B) no crescimento do sistema radicular e do tubo polínico: O B está associado à parede celular e é essencial para o crescimento radicular. A deficiência de B pode paralisar o crescimento das raízes e afetar a formação de sementes.

7. Calagem reduz a disponibilidade de boro (B): A calagem pode reduzir a disponibilidade de B devido à precipitação com Al(OH)3 formado durante a neutralização da acidez. É necessário prestar atenção especial ao B devido à sua baixa mobilidade no floema.

8. Importância da nutrição das sementes: Sementes com maiores reservas de nutrientes, como nitrogênio (N), fósforo (P), magnésio (Mg), zinco (Zn) e molibdênio (Mo), têm um impacto positivo no vigor das plântulas e no rendimento de grãos.

9. Nutrição mineral das plantas e resistência a doenças: O status nutricional das plantas influencia sua susceptibilidade a patógenos. Nutrientes como potássio (K), enxofre (S), cálcio (Ca), zinco (Zn), boro (B), manganês (Mn) e cobre (Cu) desempenham papéis importantes na resistência a doenças, seja por meio de compostos de defesa, estabilidade da membrana plasmática ou síntese de lignina.

Esses insights destacam a importância de entender a nutrição das plantas para melhorar a produção agrícola, maximizando o crescimento e a resistência das plantas. Os conhecimentos compartilhados no III NutriSpecialist contribuem para aprimorar as práticas de manejo nutricional e promover uma agricultura mais sustentável.

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